Le pu’erh est un thé fermenté au goût malté prononcé. Son nom provient de la ville de Pu’er dans la province chinoise du Yunnan. Celle-ci fut d’ailleurs longtemps une destination commerciale sur l’ancienne route des thés qui se rend jusqu’au Tibet.

Ici, la puissance du pu’erh est adoucie grâce à la saveur de lime fraîche et au mélange de tranches d’oranges et de zeste de citron dans l’infusion. Résultat : un thé à la fois malté et rafraîchissant.