L’ABC du thé glacé

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  • Par Monsieur T.
L’ABC du thé glacé

Ça y est, le mercure a franchi la barre des 20 degrés (ou presque)! C’est le temps de troquer votre bon vieux thé contre une version glacée. Et comme toujours en cuisine, c’est mieux – et meilleur – de le faire soi-même. Suivez le guide, que vous soyez seul ou accompagné.

Méthode rapide, pour 1 verre

Vous venez de repeindre votre appart au grand complet, de teindre votre galerie, de courir après vos enfants au parc, de déménager le piano de votre mère ou d’essayer de comprendre le Brexit : bref, vous suez. Ça vous prend un verre de thé glacé sur-le-champ, ou ASAP, comme disent nos voisins du sud. Pas le temps de niaiser, pour reprendre une célèbre citation du Web, vous faites chauffer ½ tasse d’eau dans laquelle vous infuserez 1 c. à thé de votre thé ou tisane préféré, selon la recette recommandée, le temps de vous passer rapido une débarbouillette aux endroits stratégiques. Ne reste qu’à verser le tout sur des glaçons que vous aurez disposés dans un grand verre. En fondant, la glace rééquilibrera la quantité d’eau nécessaire pour une boisson à l’amertume parfaitement équilibrée. Santé!

 

Méthode lente, pour 1 pichet

Vous prévoyez recevoir des amis en mode terrasse, barbecue ou piscine – ou tout ça à la fois –, et vous aimeriez offrir une option désaltérante non alcoolisée? Un pichet de thé glacé bien frais, ça fait toujours son effet. La recette est simplissime : pour chaque tasse d’eau, vous aurez besoin d’environ 2 c. à thé de thé. Donc, si votre pichet contient 8 tasses, vous devrez mettre… 16 c. à thé, c’est bien ça. L’idéal est de remplir le pichet d’eau froide. Ajoutez votre thé (rassemblé dans un sachet si possible, sinon vous devrez passer le mélange au tamis), puis laissez reposer tranquillement au frigo environ 12 à 24 heures avant de retirer le thé. Pour vous simplifier la vie, utilisez notre Pichet Magique 2, vous nous remercierez plus tard. Pendant ce temps, vous aurez amplement le temps de faire le ménage, vos courses, et peut-être même de déterrer votre ensemble de patio du tas de cochonneries qui s’accumulent dans le garage. (*Bien que cette méthode soit plus longue, vous obtiendrez un meilleur résultat sans amertume)

 

Tester varié

Chez Monsieur T., on aime vous simplifier la vie. Pour vous familiariser avec les nombreuses possibilités gustatives du thé glacé, on vous a préparé un coffret En mode glacé, qui comprend trois délicieux mélanges : Les Îles Mouk-Mouk (thé vert, mangue, papaye, carambole), le Rooibos parfait à l’orange et Madame fruits (fraise, poire, hibiscus). Feeling estival garanti!